Sobre objeto
Um objeto, em programação orientada a objetos, é uma instância (ou seja, um exemplar) de uma classe e pode armazenar estados através de seus atributos e reagir a mensagens enviadas a ele, assim como se relacionar e enviar mensagens a outros objetos.
Propriedades são características de um objeto. Basicamente a estrutura de dados que vai representar a classe.
Exemplo: um objeto da classe "Funcionário" teria como propriedade "nome", "endereço", "telefone", "CPF".
O acesso às propriedades de um objeto pode ser feito utilizando a notação de ponto: nomeDoObjeto.nomeDaPropriedade
Sobre JSON
JSON é um acrônimo de JavaScript Object Notation, em que o mesmo visa realizar a troca de dados de forma simples e rápida em formato compactado. O JSON é composto por chaves e seus respectivos valores.